燕碎怎么泡发怎么煮

1、准备燕碎，纯净水开始泡发。

2、泡了四小时后，基本就发头很好了。

3、水和燕碎是持平的，隔水炖，大火水滚后小火炖30—40分钟即可。

4、把勺子插进锅内，勺子不倒就说明炖好了。

5、冲好一碗蜜糖水，把炖好的燕碎放进蜜糖水里，用勺子稍稍搅均匀即可食用。