猪血、猪肝补血哪个更好

1、谈到补血，有人会纳闷，为什么不选猪肝。

2、猪肝的铁含量（22.6毫克/100克）远高于猪血，补血效果更明显。

3、但猪肝的胆固醇含量也高，食用过多或导致胆固醇增高

4、因此，建议猪肝每次的食用量为25~50克，有高血脂、动脉硬化的患者不建议食用猪肝。

5、反观猪血，其胆固醇含量大约为猪肝的1/5，若每次进食猪血100克或以上，摄入的铁总量并不比猪肝少。