油煎香菇的的做法

1、把香菇去蒂洗净，放盘里备用。

2、把鸡蛋磕盘里，加入盐、胡椒粉和面粉，用筷子搅拌均匀，制成鸡蛋糊。

3、把洗净的香菇放盘里，让香菇裹满蛋糊。

4、炒锅里倒入适量花生油，等油六成热时，下入裹满蛋糊的香菇，调小火煎制。

5、等香菇的一面凝固后，再翻面煎制另一面，直至把两面煎成金黄即可。

6、然后出锅沥油放盘里，这样一盘油煎香菇就做好了。