自制的可乐饼

1、土豆去皮洗净，然后切成土豆片放入锅中蒸熟，然后捣成土豆泥

2、洋葱切碎，待锅中的水质烧干倒入适量食用油，然后倒入洋葱炒香，待洋葱稍微软些后倒入肉末继续翻炒至肉末变色加入食用盐、黑胡椒炒匀。

3、将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中加以搅拌，分成若干份依次裹上面粉、蛋液、面包糠

4、锅中放入适量的食用油烧热放入裹好的土豆泥炸成金黄色出锅即可