1、金元四大名医之一李东垣曾经说过：“百病皆由脾胃衰而生。”明末的医家孙文胤也提到过：“脾胃一伤，则五脏皆无生气。”这两位医学家都强跳了脾胃对人体健康的重要性。中医认为，脾胃为气血生化之源，也就是说，气血的生成全靠脾胃的运化，脾胃则是把食物运化成气血。所以脾胃的好坏，直接影响到人体气血的盛衰及脏腑的各项功能。
3、脾和胃是相表里的关系，脾是阴在里，而胃是阳在外，《黄帝内经》中有“胃为仓廪之官”，仓廪就是储藏粮食的地方，我们吃进肚子的食物，首先要放到胃里储存，而胃的工辑湃形傥作不仅是储存粮食，还要把这些食物进行初步的加工，也就是“消化”，加工完的食物，一部分下传给小肠，一部分交给脾，交给脾的都是水谷精华，脾再把这些营养物质输送到全身各处。
5、但是这时候有的人就说了，我天天都吃得很好，大鱼大肉的，怎么身体还是挺虚的？对于烂瘀佐栾这个问题，我们可以从一句民谣中找到答案：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”吃进肚子里的鸡鸭鱼肉并没有完全转成气血，而是更多地堆积在体内，转化成了湿和热，成了身体的垃圾。所以，除了要好好吃饭，还得注意吃的是什么饭，不要多吃大鱼大肉，而是要多吃五谷杂粮和蔬菜水果。
