1、盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后，加2料揉成大块面团，然后加1茶匙玉米油揉均匀，放在暖和的地方保温保湿，等到面团发至原来的两倍大。
2、取一盆，放入所有3料，用一双筷子顺一个方向搅拌至少80下至馅上劲待用。
3、把发好的面团稍揉分成2等份，一块揉圆压成饼状，擀成直径20厘米的薄皮，放上肉馅用勺子抹平，将另一份面团也擀成擀成直径20厘米的薄皮盖在肉馅上，边沿捏紧到一块儿。
4、均匀放上芝麻，再把饼擀成直径28厘米的薄饼。
5、将饼放入预先放有1.5大匙油的不粘锅里，盖上盖放温暖的地方醒发1-1.5小时，一定要等到2倍大。置炉上开中火，煎5分钟。然后翻一面，加1.5大匙油再煎4-5分钟，至金黄即可。趁热切块食用，非常好吃。
