怎么做葱香曲奇

 时间:2026-02-12 08:23:33

1、准备好全部的食材,称重备用,黄油提前室温软化。

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2、把软化好的黄油、玫瑰海盐一并放入打蛋盆内,用电动打蛋器低速打发至微微发白。

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3、用刮刀把盆壁上的黄油刮下来,然后把细砂糖先倒进去。接着倒入一半的玉米油然后倒入纯净水,搅打至乳化状态,加入葱末,用电动打蛋器搅打均匀即可。

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4、低筋面粉过筛,分两次加入,刮刀反复切压到面粉融合。把搅拌好的面糊装入裱花袋。

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5、挤花之前先把烤箱上下火170度预热,预热时间最少10分钟。

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6、满盘的曲奇放入烤箱中下层烘烤,170度烘烤20-25分钟。

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