如何做出好吃酱香鲜美的酱烧黄刺鱼

1、黄刺鱼去内脏，洗净沥干水份

2、平底不粘锅倒入适量油中火烧热后，转中小火放入黄刺鱼

3、底部煎金黄后翻身再煎制

4、两面都煎成金黄倒入跟鱼平齐的开水大火烧开

5、倒入老抽，醋搅拌均匀，转小火盖上锅盖焖煮

6、焖煮五分钟后，依次放入生姜丝，黄豆酱，猪油，与汤汁搅拌匀匀，再次盖上锅盖焖煮

7、汤汁剩下一小半时放入蒜末，焖煮至汤汁少许，就可以出锅装盘了（喜欢喝汤的，就多留点汤汁），再撒上香葱，味道特别的鲜美