如何自制牛奶布丁

1、鸡蛋和白糖放入大盆中用蛋抽完全打散。

2、牛奶倒入小奶锅中，加热到边缘有泡泡关火。

3、把牛奶滴入蛋液中，边滴边搅拌（牛奶一定要很少量的滴入蛋液，否则会把蛋液烫熟）

4、全部牛奶加入后，滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀后，用筛网过滤两次蛋液。

5、过滤好的布丁液倒入小盅，表面蒙上保鲜膜，用牙签扎一些小孔。

6、时间设置15分钟即可。蒸完取出用草莓装饰下即可。