开口笑的做法

1、花生油放在锅中烧开放凉备用。

2、把蛋液、清水、油和白糖放入盆中打匀。

3、粉类提前混合均匀过筛放入盆中。

4、轻轻混成面团。

5、分成大约10克的小面团搓圆。

6、在清水里滚上一圈，沾上芝麻。用手多搓几次粘牢芝麻。

7、油锅烧热放入，小火炸，等出现裂口再轻轻翻动。

8、炸到金黄出锅。