奶奶教你做黄油蒜香虾仁

 时间:2024-10-13 22:31:03

1、首先,把大蒜分为两种形式:一种是蒜粉,另一种是蒜泥。蒜泥主要是油炸的,使虾的味道更好。

奶奶教你做黄油蒜香虾仁

2、我买了黑虎虾。这肉很硬。我建议你再打开后背。当你炸的时候,它会卷起来的。它很好看,味道更好。虾可以先腌。后面不会再有盐了。

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3、另外,今天家里还剩下一点蘑菇,也切了片了,蘑菇吸收虾仁,蒜末和黄油的香气,也很好吃。

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4、开锅,放黄油,黄油可以多放,毕竟蘑菇都挺吸黄油的。放入大蒜,先炒大蒜。

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5、加入蘑菇,炒一下。

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6、放入虾仁,翻炒至八成熟左右,就是说,看到虾仁变颜色之后就可以了。此时放入蒜泥,加入适量的水或者高汤,让蒜味浸透虾仁!~

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7、从锅到盘,黄油香,大蒜香而温和。白葡萄酒真的很棒!

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8、当然,我真的很喜欢一杯爱尔兰威士忌加上浓郁的碘味。

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