梭子蟹炒年糕

1、倒入清水1升，洗净梭子蟹

2、小葱切段，姜丝备用，年糕切开

3、在三角区掀开盖，去除两边腮须，剁两半

4、倒入食用油、姜丝、葱段，大火爆香

5、倒入梭子蟹、料酒，翻炒均匀，倒入清水10毫升、生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀

6、倒入年糕，翻炒均匀，倒入水淀粉

7、梭子蟹炒年糕成品图