如何蒸鸡蛋糕

 时间：2024-10-12 07:49:41

1、准备食材，首先是新鲜鸡蛋，如果是冰箱冷藏存放的鸡蛋，建议先拿出来室温放置半小时左右；鸡蛋选择中等大小的，如果鸡蛋太小，例如带壳50-55g左右的鸡蛋，加温水时水量要适当减少；还有一只喜欢的碗，肉岖拍帙蒸蛋羹的碗，最好是宽口的，不要太厚，也不要太深

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5、水烧开后，上锅大火蒸10分钟，看图中，盖保鲜膜，上锅蒸！！！ （关于保鲜膜扎孔，我从来不扎孔，如果你想扎就扎几个小孔）

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