怎样做茶叶蛋

1、准备适量鸡蛋洗净后放入锅中，煮一下，煮的时候可以先煮三分钟，然后关火焖一会再煮，这样不容易将蛋黄煮出来。

3、然后放入花椒，八角，香叶，小茴香等大料，然后加入清水，清水的量也没过鸡蛋。

5、再加入适量食盐，盐的量可以多一些。