雪山爆发的做法

1、准备8个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，在蛋清里加入3克白砂糖，打发。

2、打发的时候，加入20克的玉米淀粉，继续打发，至能立住筷子。

3、最后打发的样子。

4、预热烤箱15分钟，将打发好的蛋清，用勺子，整成喜欢的形状，放在烤盘的烤纸上，放上洗好的葡萄干，烤制20分钟左右，看着，别烤糊了。

5、烤差不多了，可以拿出来了。提示别烫手。

6、最后的样子，可以蘸糖，抹上沙拉酱都可以。