1、准备好猪肉1块约150克，嫩豆腐1块，酸萝卜50克 小葱1根，姜1块备用。
2、猪肉洗干净剁成肉沫。
3、酸萝卜，姜，小葱洗干净切末。
4、锅里放入适量油，先放入肉末翻炒变色，加入姜末继续翻炒至香。
5、放入酸萝卜继续翻炒入味。
6、加入生抽1勺。
7、加入味达美秘制鲜蚝油1勺翻炒调味上色。这款蚝油添加金银花，甘草，菊花，味道很香。
8、酌情添加适量盐翻炒均匀，炒好的酸萝卜肉末，特别香。
9、豆腐洗干净划成薄片放入盘子底部，上面摆上炒好的酸萝卜肉末。
10、加1勺蒸鱼鼓油。
11、上锅蒸15分钟左右即可。
12、出锅撒上葱花。
