蒜泥娃娃菜的简单做法

1、先把娃娃菜有残缺的部分去掉，把叶子掰开放水里泡一泡，再洗干净，切成小段，装篮子待用。把大蒜洗干净，拍好，剁碎，直接放在娃娃菜上面。

2、把锅洗干净，开火，倒油，油开后把娃娃菜和蒜泥倒进去翻炒，接着加盐，加糖，加生抽，继续翻炒。在翻炒的过程中，注意不要糊底，在还没有熟的过程中，锅底快干了，就加一点水。如图。

3、炒娃娃菜要随时保持锅里有汤汁在炒，虽然有汁，但要经常翻炒，不然就成水煮菜了，大概翻炒三分钟左右，关火，装盘。如图。