芝麻千层糕的做法

1、生浆：准备好材料，用一次性杯四杯水和125克马蹄粉搅拌溶解，过筛后备用

3、将300ml清水（约一次性杯3杯水）和炒香的黑芝麻一起放入破壁机搅拌

5、黑芝麻浆调配：锅中放入过滤好的300ml黑芝麻水，放入老冰糖小火煮溶煮沸腾，然后熄火等待两三分钟后放入一勺生浆，搅拌均匀后你会发现芝麻水变浓稠，然后把溶好糖的浓稠黑芝麻水倒回生浆里搅拌均匀即可。

7、锅中放水煮开后放进蒸盘，第一层放黑芝麻浆，煮两分钟凝固后放白浆，（注意：一定要黑芝麻浆层凝固后再加白浆，如果没有凝固可以适当多蒸一分钟直到凝固）