炸肉酱的家常做法

1、把干香菇泡发，洗干净，切成小块

2、肉末倒入料酒腌制20分钟左右

3、起锅烧油，加入姜炒香菇，加入腌制好的肉末

4、加入老抽，生抽，糖，再加入黄豆酱炒5分钟

5、再放入葱花，小炒一会出锅

6、装盘开吃