怎么做鲜虾日本豆腐

1、沙虾开背去虾线，装盘备用。

2、胡萝卜切片，日本豆腐切段放在胡萝卜片上。

3、放上处理好的沙虾。

4、沸水蒸5分钟，拿出。

5、红尖椒切段放在沙虾上。

6、将蒸出的汁倒入锅中，加蒸鱼豉油、味精、糖、白胡椒粉、水淀粉，出锅前淋油。

7、将准备好的汤汁淋在食材上即可。