怎么做美味的红烧鱼块

1、草鱼块加入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟

2、入锅炸至七成熟

3、锅内热油炒香葱姜蒜豆瓣酱干辣椒

4、加适量清水倒入生抽老抽食盐

5、倒入鱼块中火慢炖

6、水淀粉勾芡大火收汁出锅