丝滑巧克力冰淇淋(无蛋无冰碴)的做法

 时间:2024-11-13 14:50:55

1、准备材料

丝滑巧克力冰淇淋(无蛋无冰碴)的做法

2、巧克力+45克牛奶,隔水加热至巧克力完全融化

丝滑巧克力冰淇淋(无蛋无冰碴)的做法

3、我也不是很懂,为啥白巧融化之后是这个鬼颜色(๑• . •๑)

丝滑巧克力冰淇淋(无蛋无冰碴)的做法

4、接着加入150克牛奶,继续搅匀,放到一边,彻底晾凉

丝滑巧克力冰淇淋(无蛋无冰碴)的做法

5、淡奶油+白糖打至五六分发,打蛋器抬起会有小尖角,倾斜打蛋盆,淡奶油可缓慢流动

丝滑巧克力冰淇淋(无蛋无冰碴)的做法

6、打发好的淡奶油加入巧克力牛奶混合液,搅拌均匀,是有一点浓稠的液体

丝滑巧克力冰淇淋(无蛋无冰碴)的做法

7、搅拌好的液体倒入容器中,我用的是乐扣1L的保鲜盒,八分满左右,在桌上轻轻震一下,把气泡震出来,用牙签吧小气泡戳破

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8、盖好盖子放入冷冻室冻一晚,第二天就可以吃了

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