1、消化饼放入保鲜带用擀面杖捶压成碎末，加入融化的黄油、肉桂粉抓捏拌匀；
2、将混合好的饼干碎均匀的按压在烤盘底部，做好后放入冰箱冷冻室冷冻20分钟；
3、苹果一个切4毫米厚薄片，一个切2毫米厚薄片，锅里加入黄油、肉桂粉、盐、红糖，放入较厚的苹果片翻炒至水份稍干；
4、离火挤入青柠檬汁，拌匀备用；
5、鸡蛋一边用打蛋器打散，一边加入牛奶抽打均匀；
6、将低筋面粉晒入蛋液，用橡皮刀轻轻拌匀；
7、将炒好的苹果片均匀的摆放在冷冻好的消化饼上；
8、倒入拌匀面粉的蛋液，均匀铺上较薄的苹果片，撒上适量肉桂粉，烤箱预热华氏380度（摄氏195度）中层烤25-30分钟，表面苹果金黄即可。
9、完成
