不能拒绝的笋干烧肉

1、我朋友家做的竹笋很大。不是很好看。湿透的时候很美

2、不理肥手，把竹笋晒干，用冷水浸泡

3、泡了一夜，和干的时候是不是很不一样了？嫩白嫩白的，一点浪费的都没有哦。

4、切肉，我这次用的前腿肉。干竹笋比较油腻。最好用五花肉或排骨

5、热锅热油下姜片，把肉炒变色

6、加入盐,生抽,老抽,料酒,冰糖翻炒

7、大火烧开，转中火

8、肉熟，笋子也熟了。笋子不怕烧，烧的越久越入味。很美味，每次烧一锅总是笋干吃完了，肉还剩着??