怎么做简单蒸蛋糕

1、材料全部称好，蛋清蛋黄分离

2、蛋黄加入牛奶，食用油，面粉搅拌均匀

3、现在可以锅里烧开水了，蛋清加糖，柠檬汁打发

4、打发好的蛋白和蛋黄部分翻板均匀

5、倒入模具，刮平，封上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅里，盖上盖子，蒸40分钟，再闷五分钟

6、拿出来震一下，倒扣，凉了再脱模