将2杯半的面粉倒入容器，再将一杯水分次加入面粉中，搅拌至絮状，上手揉成团，然后用保鲜膜盖上，常温下静置30分钟。
切葱花，然后拿出一张饺子皮，再将第二张盖在第一张上，一共盖六张，连接要紧凑。拿毛刷蘸一点油，刷在饺子皮上，均匀撒上葱花，撒上3，4撮盐和五香粉。
卷面皮，注意不要漏菜，卷成环，按平。在案板上撒一下面粉，把面揉成柱状，然后揪剂子，尽量一样大。接下来擀面团，然后刷油，加葱花，盐，五香粉，再卷成环，按下去，擀开。开火，加油，盐，八角，然后盛出八角，下饼，小火或中火煎，等底面变硬翻面，最后关火出锅。开火，加盐，放入饺子皮做的饼，煎饼方法同上。
