清汤羊肉

1、羊肉泡水。

2、葱切段。

3、姜切片。

4、开水滚几下捞出羊肉。

5、羊肉冲洗干净。

6、洗净的羊肉下锅。

7、放入葱姜，大火烧开。

8、放少许盐。

9、放少许白胡椒粉。

10、撇去浮泡。

11、小火炖3小时左右即可。

12、成品图。