下午茶--肉蛋饼

1、瘦猪肉50克，剁成肉泥。

2、小葱洗净切成葱花。

3、肉泥里打入两个鸡蛋。

4、拌匀。

5、放入葱花，再放少许胡椒粉去腥。搅拌均匀备用。

6、炒锅倒油50毫升，开大火。

7、油热后放入肉蛋液。

8、煎3分钟即可。