青椒炒肉丝的做法

1、备好要用的食材，猪瘦肉，青椒。

2、把青椒清洗干净切条，不用切太大条。

3、把瘦肉切丝，倒入生抽和料酒腌制十分钟更入味。

4、预热锅倒入适量食用油，油锅热后把腌制好的肉加泥蛲责丝倒入爆炒，直到有香味了把切好的青椒倒进去炒，中间加入适量的水，以免太干影响口感，快熟就可以加食用盐出锅了。

5、一盘色香味俱全的青椒肉丝就出来了。