麻辣毛豆的做法

1、首先准备好全部食材，毛豆清水洗净，小米椒切丁，大蒜切末。

2、接下来开火，锅热后，倒入油，热油煸炒小米椒、蒜末、香叶、大料，直到炒出香味。

3、然后加入毛豆翻炒，同时倒入耗油。

4、继续翻炒毛豆，使耗油均匀包裹毛豆，然后倒入水，没过毛豆即可，大火烧开。

5、大火10分钟后，改小火，直到汤汁全部被毛豆吸收就可以啦。