【川菜】家庭版---宫保鸡丁

1、黄瓜、胡萝卜、大葱清洗干净备用。

3、花生米用温水泡透。

5、鸡肉切成比黄瓜稍微大一点的丁，用料酒、生抽搅拌后加入少许 粉和油搅拌后腌制备用。

7、花生米等颜色稍微变黄就出锅备用。

9、放入豆瓣酱炸香后马上放入葱丁。

11、加入糖和生抽翻炒。