五花肉怎么做

1、五花肉切好冷水下锅。

2、放葱、姜片、料酒去腥，煮熟捞出凉水洗净。

3、鸡蛋煮熟然后开小口。

4、锅中无油无水放五花肉，煸出油后捞出。

5、锅中放入一勺蜂蜜并炒至姜糖色。

6、放入八角、姜片、干辣椒和一勺老抽，再放五花肉煸香。

7、放入一罐啤酒、盐、鸡蛋，大火慢炖收汁盛出撒上葱花即可。