芹菜拌银耳的做法

1、将芹菜洗净后过水焯一下捞出沥干水分放入盆中，银耳泡发开后，也过水焯一下捞出沥干水分放入盆中

2、将焯过水的芹菜和银耳放入盆中，准备好进行调味，先放入盐，进行底味的调制

3、倒入调味品鱼露，增鲜菜品的咸鲜味，和底味咸味配合使用

4、再加入食用米醋，起到解腻增香的作用，调味品都放好之后，就准备开始搅拌

5、用筷子将芹菜和银耳进行充分搅拌，让菜品和调味品充分的融合和接触，并在搅拌过程中，增加渗透

6、搅拌好之后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用