1、首先将莲藕去皮洗净切块，放入家用小型粉碎机里边，然后把鸡胸脯肉也切小块放入粉碎机，接着把葱、姜也放进粉碎机。一同打碎成泥。馅料就做好了。
2、馅料打好以后加入食盐、胡椒粉，一同搅拌均匀。如果口味吃得重的小伙伴可以选择添加辣椒粉。根据自己的喜欢去添加调料。
3、这个时候用手的虎口将一团馅料挤出一个圆形。用勺子舀着放入锅中。如此一个一个的做，直到把所有馅料都做成丸子。
4、丸子下入锅里以后，小火慢慢煮熟，火不要太大，否者刚开始就把丸子煮烂了。
5、丸子煮熟后捞出，就可以吃了。这个时候还可以根据自己的喜欢添加一些调料。
