怎么做黑椒牛扒饭

1、牛肉用刀边拍几下，然后用生抽、黑胡椒粉、料酒先腌半小时。西兰花洗净备用

2、拿一小碗，放入生抽、少许黑胡椒粉、少许生粉，然后加入两汤匙水勾成芡汁备用。

3、先把饭盛入碗内压实，再叩入盘子里。西兰花焯熟捞起码入盘子里再油热后放入牛扒两边煎熟，再把火腿两面煎一下，起锅码入盘里

4、锅烧开，直接倒入已经准备好的芡汁煮至起泡，淋入饭和牛肉上即可。