如何制作疙瘩丝咸菜

1、将芥菜疙瘩清洗干净，削去老皮儿，然后放入清水中加入食盐，浸泡一个晚上。

2、将芥菜疙瘩切成细丝，然后放入盆中，加入食盐拌拌均匀，腌制2个小时。

3、将芥菜丝儿控干水分，放入盆中加入蒜末、白糖、白醋和味精，再倒入芝麻辣椒油翻拌均匀，放进罐子里保存即可。