如何做好吃的萝卜蒸咸鱼?

1、买萝卜1000g

2、顶刀切成片儿，片不要切得太薄了，撒上一把盐，腌制几个小时，把萝卜杀软，杀出多余的水分;找一个阳光光明媚的地方，把萝卜挂起来，给他晾晒一下，不要晒得太干，像这样九分干给他收回来，

3、把咸鱼用水泡一下，放在菜板上改刀切成不要太小的块，要不然吃起来太咸了，再煎一下，特别的香;和萝卜放在一起

4、加入葱姜，干辣椒，豆油，鸡精，酱油，13香，给他翻拌均匀，下面放萝卜，上面放咸鱼

5、上蒸锅蒸20分钟，软乎乎香喷喷的萝卜蒸咸鱼就做好了