家常菜酸辣土豆丝

1、准备所需材料，土豆削皮，葱、蒜、小米椒切丁；

2、土豆切片切丝，把切好的土豆丝泡入冷水中，去除部分淀粉

3、热锅热油，放入切好的葱、蒜、小米椒爆炒

4、然后放入土豆丝，立马放醋和少量棉砂糖，搅拌均匀

5、我只用这个香醋，其它的总感觉炒不出那个味道

6、待7成熟，放入食用盐和青椒

7、再放少量鸡精，出锅

8、卷饼，很香哦