蔊菜怎么做好吃

1、先将年糕放入锅中用开水焯一下，然后捞出来放入冷水中备用。

2、将蔊菜清洗干净切好。

3、然后将葱姜蒜切好、肉切成薄片，海蛎用水清洗干净后放入碗中。

4、将肉片放入锅里煸黄煸出油，然后用葱姜蒜爆香。然后把肉和油都倒出来放入碗中等下用。

5、锅中里放入一小碗水，把海蛎也一起放入煮开来。如果你水放多会把海蛎鲜味冲淡掉哦！

6、煮开后将泡在冷水里面的年糕捞出来放入。

7、快煮熟前放入蔊菜和碗里煸好的肉、用铲子翻炒均后。撒入葱花、调味即可出锅。