1、黄油提前软化至手指能轻易戳动；把上述所有材料除黄油和糖粉外全部放入面包机，等揉成面团后放入软化的黄油；我选的是“发酵面团”程序，揉面带发酵总共一个半小时。
2、取出面团，把面团揉一揉均匀分成8份，盖上保鲜膜松弛15分钟。取出一个小面团，擀成圆形，切成如图形状。
3、提起“3”把“1”“2”相邻的角叠放在一起，提起“6”把“4”“5”相邻的角叠放在一起，把“3”和“6”自然放下；“7”沿着蝴蝶结中间上下裹一圈。
4、.整理好是这样的。把蝴蝶结面包坯进行二次发酵，发酵至两倍大（烤箱不用加热，里面放一碗热水即可）发酵好以后在面包表面抹上一层鸡蛋液，预热烤箱10分钟，180度上下火20分钟即可。在出炉的面包上撒一层糖霜。
