如何泡出酸辣爽脆的豆角

1、我们豇豆角洗净晾干水分后装入无水无油的干净泡菜缸子中备用，锅中加入清水，再放入花椒和盐

2、大火将其煮开后继续煮两分钟关火放凉备用，在泡菜缸子中放入适量的姜蒜，小米辣，冰糖和泡椒

3、再倒入放凉的料水没过豆角，最上面淋入高度白酒封口，盖上盖子后倒入清水密封，阴凉处放置十五天即可开吃啦