油酥小河虾的做法

1、河虾洗净沥干水分，加盐、料酒、十三香腌制5分钟，再加淀粉和鸡蛋拌匀备用。

2、起锅烧油，有小泡泡的时候就可以开始炸制了。

3、尽量散开下入防止粘连，小火炸至金黄就可以了，河虾个头小，炸一遍就可以了。

4、金黄酥脆，也可以配上番茄酱沾着吃别有一番风味。

5、是不是很可口呢。