1、准备食材。西兰花适量、干木耳1小把、胡萝卜半根、蒜适量
2、木耳提前用水泡发，然后清洗干净
3、将西兰花掰成小朵，胡萝卜切片，蒜切末备用。
4、锅中倒入适量的水烧开，然后把木耳放入锅中，再放入一点食用油，焯2分钟。
5、将西兰花和胡萝卜放入锅中，焯1-2分钟。
6、将锅里所有的蔬菜捞出过下凉水，接下来，沥干水分备用
7、取一个空碗，放入蒜末、小米辣，1勺盐
8、锅中倒入少许油烧热，然后浇在蒜末上，这时会闻到蒜香味。接下来，往碗中放入2勺醋、1勺蚝油调匀，料汁就做好了
9、将料汁倒入蔬菜中拌匀，装盘上桌吧
