营养价值最高的红烧牛肉家常做法详细教程~

1、牛肉先焯水，所有的肉类，做之前都需要先焯水，去掉肉里的血水和杂质。焯水的时候肉需要冷水下锅，这样可以让肉里的血水慢慢随着温度升高而溶解出来，水中倒入一些料酒，可以加入几片姜和葱。

3、牛肉切1.5厘米左右的块备用

5、将食材倒入高压锅内，如果不喜欢高压锅的就小火慢炖。高压锅的水略微没过食材即可，根据味道加入一些盐，在加入3-4小块冰糖和3段大葱。高压锅开锅后压制30-40分钟即可。