鸡蛋炒蘑菇怎么做 怎样做鸡蛋炒蘑菇

1、首先就是将大块的蘑菇撕碎，碎块不要太大，然后用清水清洗干净。

2、将葱花切好，防止待用。

3、油锅加热至油热，然后先将葱花放进去爆锅。

4、再将鸡蛋打进去，进行翻炒，翻炒过程中要尽量保持鸡蛋块的完整。

5、鸡蛋炒熟之后，再将之前的蘑菇倒进去，进行大火翻炒。

6、大火翻炒期间要加少量的水，出锅之前要加上少量的盐。