换个方式吃牛排让你惊艳：菲力豌豆

1、去壳豌豆和一块菲力牛排

2、牛排用厨房纸吸干表面水分

3、这时起锅烧水，水沸下豌豆粒，焯烫1～2分钟

4、然后捞出放入冷水中待用

5、吸干水分的牛排切小块待用（因为菲力是牛身上最嫩的一块儿肉，所以不需要另外加工变软嫩）

6、起锅烧热下入黄油，开最小火慢慢融化黄油

7、黄油完全融化来后即可将切好的牛肉粒放入锅中中小火炒至肉体变色

8、再把豌豆粒控干水分倒入锅中一起翻炒2～3分钟

9、出锅前撒糖，盐即可装盘。