美味的酸辣柠檬无骨鸡爪怎么做？

1、把鸡爪子放水里，泡十分钟左右，捞出沥水备用。

2、锅中煮开水，把鸡爪子扔进汆10分钟左右。

3、准备好蒜末、小米椒、香菜末、柠檬片和1个百香果。

4、碗中倒入醋、生抽、香油、柠檬4片，小米辣，蒜末，百香果，香油搅拌均匀调成料汁。

5、鸡爪子烫熟之后，用凉水冰透，捞出控干水份，放冰箱里冷冻1小时左右。

6、冷冻后的鸡爪子，在背面划开，拧出鸡骨，将料汁拌到鸡爪里，放冰箱冷藏2个小时后即可食用。