家常菜 蒸鸡蛋

1、碗中加入四颗鸡蛋，搅拌均匀。

2、按蛋液的比例，比蛋液多1.5倍的温水，加入适量盐。

3、盐水搅拌均匀。

4、把盐水加入蛋液中，搅拌均匀，倒入滤网中过滤。

5、撇干净蛋液的浮沫。

6、蒸五分钟关火，在闷五分钟。

7、划成喜欢的块状，加入酱油、香油、葱花，美味的蒸蛋就做好了。