蛋奶布丁的做法

1、牛奶和砂糖小火加热，并不断搅拌，知道砂糖完全融化。

2、牛奶静置到温温的状态，倒入打散的鸡蛋搅拌均匀。

3、搅拌好的蛋奶液反复过筛几次，直到顺滑无泡沫。

4、倒入模具。

5、把蛋奶模具放入烤盘，并在烤盘中注入没过容器1/3的清水。烤箱预热170度，水浴法烤25-30分钟即可。