如何制作红糖花生小饼

1、面粉中分次加入刚烧开的开水，搅拌至无干粉，晾一下，揉成团，醒一会儿

2、烤熟的花生仁去红衣，放入料理机打成粉

3、花生粉中加入适量红糖，搅拌均匀备用

4、醒好的面分成若干等份，按扁擀开，包入馅料

5、像包包子一样捏紧，多余的面揪下来，这样就不会一边厚一边薄了，轻轻擀一下

6、不粘锅刷一层油，放入饼子，小火烙至两面金黄色即可（注意这个饼很薄、面是烫面的，所以很好熟，千万不要烙的时间过长，否则会又干又硬的）